造价工程师需要学习的科目主要包括：

建设工程造价管理、建设工程计价、建设工程技术与计量（土建或安装方向）以及建设工程造价案例分析。

1. 建设工程造价管理

这一科目主要涉及工程造价的基本理论和方法，包括工程项目的投资决策、设计阶段、招投标阶段、施工阶段以及竣工阶段的造价控制和管理。学习内容涵盖工程项目管理的各个方面，如合同管理、风险管理、信息管理等。

2. 建设工程计价

该科目着重于工程造价的确定与控制，包括工程量清单计价规范的应用、工程定额的原理及应用、建设项目投资的构成与计算等。考生需要掌握工程预算、结算及决算的编制方法，了解相关法规和政策。

3. 建设工程技术与计量（土建或安装方向）

此科目要求考生对工程建设过程中的技术问题有所了解，包括工程材料、工程施工工艺、工程测量、工程构造等方面的知识。土建方向的考生需熟悉建筑工程、装饰工程、园林绿化工程等分部分项工程的计量规则；安装方向的考生则需掌握给排水、电气照明、消防、暖通空调等安装工程的计量规则。

4. 建设工程造价案例分析

这一科目是造价工程师考试的综合应用环节，要求考生运用前三门科目的知识来解决实际问题。案例分析题通常以实际工程项目为背景，考查考生在项目决策、设计、招投标、施工及竣工各阶段的造价控制能力。

除了上述四门专业课程外，造价工程师还需要具备一定的计算机操作能力和软件应用能力，以便高效地进行工程计量、计价和造价文件的编制工作。随着建筑行业的发展和国际交流的增加，掌握一门或多门外语，特别是英语，对于造价工程师来说也是一项重要的技能。

造价工程师的学习过程不仅需要掌握理论知识，还要注重实践经验的积累。通过参与实际的工程项目，可以更好地理解和应用所学知识，提高解决实际问题的能力。同时，造价工程师还应关注行业动态，及时了解新的政策法规和技术标准，以适应不断变化的市场需求。

造价工程师的学习是一个系统的过程，需要综合运用多方面的知识和技能。只有通过不断学习和实践，才能成为一名合格的造价工程师，为工程建设项目的成功实施提供有力的支持。