上饶有以下大学：

上饶的大学包括上饶师范学院、上饶职业技术学院、江西医学高等专科学校等。

1. 上饶师范学院：

上饶师范学院是一所全日制普通本科师范类院校。学校拥有较为完善的教学设施和优秀的师资力量，致力于培养适应社会发展的各类专业人才。

2. 上饶职业技术学院：

上饶职业技术学院是一所全日制公办普通高等职业学校。学院注重职业技能培养，拥有一流的实训基地和专业的教师团队，为学生提供了良好的学习环境。

3. 江西医学高等专科学校：

江西医学高等专科学校是一所公办普通医学高等专科学校，主要培养医学类技能型人才。学校医疗设施完善，教学质量高，为医疗领域输送了大量优秀人才。

除了以上三所学校，上饶可能还有其他高等院校，具体可以根据个人兴趣和目标进行选择。建议在了解各大学的基本信息、专业设置、教学质量、师资力量以及校园环境等方面后，根据个人需求做出合适的选择。