野外烧烤可以准备的食材分别为肉类、蔬果类、饮料等。其中肉类可以准备一些羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉、海虾、扇贝、鱿鱼、墨鱼等，肉类可以先在家将部分用盐、味精、姜汁、洋葱汁腌制好。

野外烧烤时建议提前在家将全部肉类处理加工好，这样在野外烧烤时可以直接烧。

除此之外，还需要一次性手套、杯子、盘子、刀，油，刷子等，还有调料，辣酱等。