1. 店面装修：不包括租赁店面费用，装修费用一般在5-6万元。当然，你也可以选择使用较为便宜的材料，这样1-2万元即可完成装修。

2. 厨房设备：包括炉灶、冰箱、冷藏柜等厨房必需品，预算约为2-3万元。

3. 餐具购置：预算约为0.5-1万元，用于购买桌椅、餐具等。

4. 原材料采购：根据你的菜单和预计的客流量，预算约为3-5万元。

5. 人员工资：根据你的店铺规模和营业时间，预算约为2-4万元/月。

6. 营销费用：包括开业促销、广告宣传等，预算约为1-2万元。

综上所述，开设一个啤酒鸭饭店，总投资预算约为15-25万元。当然，这个预算只是一个大致的范围，实际投资可能会因地区、店铺规模、经营策略等因素而有所不同。