说起酒店管理，很多人会不自觉地联想到瑞士。而有的人心里多出好几个问号：酒店管理是什么专业？学这个专业为什么要远赴瑞士？毕业之后难道只能去酒店吗？

如果你也有这些疑问，或是你的父母正在反对你选择这个专业，一起来看看大三的Sherry同学和她妈妈的分享吧！

Sherry Wang | 汪竹欣 BOSC4 大三行政实习项目中

关于EHL

2017年，我顺利拿到了瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）的录取通知书，我欣喜地踏入自己梦想中的校园。2018年,学校的特别实习设置让我有机会到日本进行6个月的实习。此时的我只有18岁，而我已远在欧洲留学，又勤奋地在日本实习。

EHL是一个微缩的世界。学生们来自一百多个国家，各种各样的文化、风俗与思维交融在一起，让这里的学子每天都有机会认识新的文化，每天都有新的创造。

在这所学校里，85%的同学掌握了三门或三门以上的语言。若是你在校园中听到学生们用各种不同的语言在交流学习，互话家常，那只能说，这是EHL的日常，这里就是一个“世界”。

母亲的理解

我的母亲，一位温婉干练的酒店职业经理人，在我进入EHL前的整整一个暑假，一直都在回答身边朋友提出的各种关于EHL的问题。

这些问题，有的问专业，有的问去向，有的问期待，有的问未来。且看我的母亲是怎样一一作答，她的回答，是否能解开你心中的疑惑。

1．酒店行业这么辛苦，您怎么还让女儿去读这个专业？

EHL是酒店人心中神圣的殿堂，我的女儿自己从收到的三个offer中选择了EHL，我只是她的参谋，我尊重女儿的最终决定。作为她的家长，我不在乎她是否学习了进阶数学，是否修了英美文学，我更在乎她在国外留学期间是否开阔了眼界，是否能拥有一种独特的经历，所以我希望她去一个能让她感受到多元文化的地方，让她目睹世界的神奇与各样美好。

酒店行业是辛苦，但是不可否认，“苦”能磨砺人的心性。2016年G20杭州峰会期间，我让女儿以志愿者的身份参与了我们酒店外国元首的接待活动，这也是对她意志的一种锻炼。

2. 作为一位酒店人，您认为孩子未来应该过怎样的生活？

我平时工作很忙，但我始终认为，工作是为了生活。我希望我女儿学业成功，但我更希望她懂得品味生活。我了解到EHL不仅传授理论，更注重专业实践。这里会教会学生各种技能，如品酒、烘培、插花、调酒等等。这些不仅是工作的技能，也是生活的技能，非常重要，人生的终极追求，都是回归生活！

3. 您怎么看待学习与就业的关系，希望女儿做酒店人吗？

我个人认为，大学学习并不只是让学生记住书上的理论，而是培养一种把知识运用到实践的能力。掌握了这种能力，无论走到哪里，孩子都会是优秀的。

Hospitality Industry其实是“大服务”的概念，在EHL的课程中，大一的实操性实习，大三的行政实习，大四毕业的SBP项目，每一次都是真枪实弹的演练，是对能力的真实考察。EHL的学生在四年里累积的社会实习经验，会让他们在毕业时具有明显的竞争优势。而且这种竞争优势不仅体现在酒店业，就算去到其它行业，如保险、金融业，他们也同样很抢手！

此外，EHL也很注重对学生情商的培养。在学校一年级开设的workshop（实践课）之中，学生们会亲身体验什么是“观察”，无论是作为米其林指南餐厅的服务员，还是学校吧台调酒的侍酒师，学生们都需要练习洞察客人需求的能力。

在二年级设置的人类行为学课程中，学生更是从生物学、心理学、社会行为学等不同角度，详尽阐释人类行为模式与个性特征。泛酒店这个专业对于细节的处理，对人的敏锐程度培养，都是非常细致的，这样的能力在竞争中占尽优势。尤其是情商，这是一种很值得培养的个人素质，我希望女儿能成为一个注重细节、有同理心、情商高的女孩子。

写在最后

"选择EHL，是我无悔的决定。当我亲身体验之后，更是践行了这所学校所坚守的理念。"

"当初选择酒店管理专业，除了受母亲的影响外，更多的还是源自于我自身对服务的理解。"

今天，各行各业皆成“服务业”，服务的意识与认知无处不在。“服务别人，快乐自己”，这是我们用心服务别人的源动力。而在别人的满意与惊喜中找到自己富足的人生，这难道不是一件令人喜悦的事情吗？

若你也想创造一个与众不同的世界，请勇敢地来到EHL吧！