高中毕业和大学毕业出国的主要区别在于申请要求、所需材料、专业选择范围以及适应能力等多个方面。高中申请本科时，对语言的要求相对较低，通常需要达到雅思6.0左右，而申请研究生则需要至少6.5，个别专业甚至要求7.0。申请本科所需材料包括高中成绩单、会考成绩、高考成绩和语言成绩，推荐信等其他材料则可有可无。相比之下，申请研究生则需要成绩单、语言成绩，一些专业还需个人陈述（PS）和推荐信。

在专业选择上，高中申请本科时，由于没有专业背景，因此可以广泛选择自己感兴趣的专业。而本科申请研究生时，则需要根据本科专业背景来选择，这无疑增加了申请的难度。不过，部分专业允许跨专业申请，但这也意味着学习难度的增加。

在适应能力方面，高中生因已有一定学习基础，更容易适应国外的学习环境。相比之下，本科毕业生在出国学习时，适应能力可能需要更长的时间，尤其是对于那些只有短暂学习时间的研究生，如一年制项目，可能在尚未适应当地状况时就要准备毕业。

此外，语言基础也会有所不同。由于本科阶段通常为三至四年，且学生年龄较小，语言基础相对较佳。而研究生阶段，由于学习时间较短，语言基础可能会相对较弱。

总体而言，高中毕业与大学毕业出国在申请要求、材料准备、专业选择、适应能力以及语言基础等方面存在明显差异。这些差异反映了不同阶段学生在语言能力、学习能力和适应能力上的不同特点。