能源与环境系统工程专业是一门结合工程理论与实践的学科，其课程设置全面且深入，旨在培养具备能源利用和环境保护技能的专业人才。以下是该专业的主要课程内容概览：

首先，学生需要学习基础的工程理论，如《工程热力学（Ⅰ、Ⅱ）》，这为理解能源系统的运行机制打下坚实基础。接着，通过《工程流体力学（Ⅰ、Ⅱ）》，学生们将掌握流体在能源转换过程中的动态行为。

热能交换是能源系统的核心，因此《传热学（Ⅰ、Ⅱ）》是必不可少的课程，它教授热能的传递原理和应用技术。此外，掌握自动控制理论，即《自动控制理论》，对于实现能源系统高效、精确的运行至关重要。

专业入门课程如《能源与环境系统工程概论》则让学生对整个领域的基本概念和趋势有全面的了解。随后，深入学习《能源转化》理论，了解各种能源形式的转换过程和效率优化。

《透平机械原理》则聚焦于蒸汽动力设备的设计与操作，是能源生产中的重要环节。《热力环境控制》和《热力系统工程》则关注能源系统的环境适应性和优化设计。在信号处理技术方面，《热工信号处理技术》确保系统的稳定与安全。

对于能源生产过程的控制，学生可以选择学习《能源生产过程自动控制》或《制冷原理低温原理》，这两门课程分别针对不同的能源管理策略。最后，学生还会接触到《人工环境设备》和《人工环境自动化》，这些课程将理论知识应用于室内环境的舒适度和能效管理。

总的来说，这些课程的组合为能源与环境系统工程专业的学生提供了扎实的理论基础和实践技能，使他们在能源与环保领域具有广阔的就业和发展前景。