东莞理工学院开设了63个本科专业，涵盖多个学科门类。在工程技术领域，学校设有微电子科学与工程、微机电系统工程、计算机科学与技术、土木工程、机械工程等专业。在法学领域，有知识产权、法学专业，其中知识产权方向设有专门课程。在艺术领域，提供舞蹈编导、音乐学（师范）、音乐学（舞蹈）等。在管理领域，包括经济学、管理学、教育学、工商管理、新闻传播学等专业。此外，还有涉及化学、环境科学、食品科学与工程、化学工程与工艺、物联网工程、信息与计算科学、材料科学与工程、光电信息科学与工程等理工科专业。学校还设有人文社科类专业，如汉语言文学（师范）、社会工作、社会体育指导与管理、行政管理、法学科目等。

东莞理工学院作为东莞的首所本科院校，由省市共建，以市为主，名誉校长由诺贝尔物理学奖得主杨振宁博士担任。学校旨在培养具有创新精神和实践能力的高素质人才，为社会发展和经济建设提供强大的智力支持。