2023年8月31日。根据查询福建省教育局官网显示闽侯八中的开学时间为8月31日。闽侯县第八中学创建于1959年，前身为闽侯县南通中心小学附设初中班，曾先后易名为闽侯第十一中学、闽侯南通初级中学、闽侯南通公社学校、闽侯南通中学，1992年定名为闽侯县第八中学，2015年，被授予全国青少年足球特色学校，2020年6月，被评为福建省义务教育管理标准化学校，2022年11月成为福建省三级达标高中。