高考理科560分，可以考虑报考一些较为理想的大学。如华侨大学，这是一所位于福建省厦门市的综合性大学，具有较强的学科实力和科研能力。此外，山东科技大学位于山东省济南市，是一所以工科为主的多科性大学，提供包括土木工程、机械工程等专业的本科教育。三峡大学位于湖北省宜昌市，是一所以水电为主业的综合性大学，拥有较为完善的教学科研设施。

长沙理工大学位于湖南省长沙市，是一所以工科为主的大学，设有土木工程、电气工程及其自动化等专业。中国农业大学位于北京市，是一所以农业科学和生命科学为特色的大学，提供农业工程、生物科学等专业课程。同样位于北京市的中国石油大学，则是一所以石油和天然气为主要特色的大学，设有石油工程、化学工程与工艺等专业。

此外，华东理工大学位于上海市，是一所以工科为主的综合性大学，设有化学工程与工艺、生物工程等专业。西北农林科技大学位于陕西省杨凌市，是一所以农业科学为特色的大学，提供农业资源与环境、林学等专业。同样位于陕西省的中国石油大学(北京)也是一所以石油和天然气为主要特色的大学，设有石油工程、化学工程与工艺等专业。

河北大学位于河北省保定市，是一所综合性大学，提供包括法学、管理学等多学科的专业课程。重庆交通大学位于重庆市，是一所以交通运输工程为主的大学，设有交通运输工程、土木工程等专业。成都信息工程大学位于四川省成都市，是一所以信息工程为主的大学，提供包括计算机科学与技术、信息工程等专业。

西北农林科技大学同样位于陕西省杨凌市，设有农业工程、林学等专业。北京林业大学位于北京市，是一所以林业工程为主的大学，提供林业工程、生物科学等专业课程。

这些学校各有特色，考生可以根据自己的兴趣和专业方向进行选择。值得注意的是，每个学校的录取分数线可能会有所不同，考生需要根据最新的招生信息和自己的实际情况做出决定。