在讨论上海和杭州大学哪个更优秀时，我们可以从知名度和数量两个方面来比较。首先，杭州大学中最为著名的莫过于浙江大学，其余的如杭州电子科技大学和杭州师范大学等学校虽然也有一定名气，但相比之下并不如浙江大学那样广为人知。

而上海则拥有更为丰富的高等教育资源。复旦大学、同济大学以及上海交通大学等多所知名学府均为全国重点大学，具有很高的学术地位和影响力。因此，从整体上来看，上海大学的数量和质量都要优于杭州。

不仅如此，上海的大学在国际上的认可度也更高，许多顶尖的国际学术交流和合作项目都倾向于与上海的大学进行合作。而相比之下，虽然杭州大学在某些领域也有较强的实力，但在整体上与上海大学相比仍有一定的差距。

当然，这并不意味着杭州大学在某些特定领域不具备优势。例如，杭州电子科技大学在电子工程方面有着较强的实力，而杭州师范大学则在师范教育领域有着深厚的底蕴。然而，如果从综合评价的角度来看，上海大学无疑更具竞争力。

此外，上海大学的就业前景也相对较好。由于上海作为中国的重要经济中心之一，许多企业都愿意招聘来自上海大学的毕业生。这为学生提供了更多的职业选择和发展机会。

综上所述，上海大学在知名度、学术实力、国际认可度以及就业前景等方面均优于杭州大学，但这也并不意味着杭州大学没有自己的优势和特色。