2023年，江苏省预计有大约41万学生参加高考，这一人数基于前一年的报名数据。相较于2021年的35.9万人，2022年报名人数增长了约4.7万人，显示出稳定的增长态势。新高考改革后，江苏采用全国一卷，考试科目包括语文、数学、外语，外语科目可从五种语言中选择，分为听力和笔试。此外，高中学业水平考试科目包括物理、历史、思想政治、地理、化学、生物学，考生需在物理和历史中选一，其余四门中选两门。

高考总分值为750分，由语文、数学、外语的统考成绩以及考生选考的三门学科成绩组成。其中，外语听力占30分，各科成绩以原始分计入总分。值得注意的是，报名人数与实际参考人数可能不完全相同。报名人数通常指的是当年报考的人数，而实际参加高考的人数可能会受到最低录取控制分数线的影响，通常略高于计划人数，大约是计划数的1.1到1.2倍。

因此，预计2023年江苏高考的实际参加人数将接近41万人，但具体数字可能会有所调整，受录取政策和分数线设定影响。