牙体的结构从外面看主要分为牙冠、牙颈部和牙根，牙冠位于口腔内，可以用肉眼看到，牙颈部被牙龈缘覆盖，牙根位于牙槽骨内，用肉眼不能看到。

牙冠部由外向内分为三层，即牙釉质、牙本质、牙髓腔，牙根由外向内分为三层，即牙骨质、牙本质、根管，在牙髓腔和根管内容纳的是牙髓，分别称为冠髓和根髓。在牙颈部最外层有可能是牙釉质，也有可能是牙骨质，也有的牙釉质或者牙骨质先天缺如，只有牙本质里面是牙髓。如果牙周组织出现了疾病，牙槽骨高度降低，牙龈发生了退缩，牙颈部和部分牙根有可能暴露在口腔当中，肉眼可以看到。