填写会计从业资格证申请表时，关于最高学历一栏，建议填写高中学历。这是因为该栏位要求填写的是已经获得的学历。

至于是否需要提交毕业证书，则取决于所在地区的具体政策。由于各地的规定可能有所不同，建议您联系当地的财政部门进行确认。

在准备申请资料时，请确保所有文件都是最新的，并且符合当地财政部门的要求。如果申请过程中遇到任何问题，不要犹豫，及时与相关部门沟通。

此外，申请过程中可能会遇到一些细节问题，例如证书的格式或需要提供的具体信息。因此，建议详细阅读申请指南，并在必要时寻求专业建议。

最后，保持耐心并遵循所有步骤，确保您的申请过程顺利。祝您申请成功！