我建议你还是找个专业点的学校

本人是厨师，可以很肯定的告诉你。当学徒没个五年可以说你只能是打酱油。

第一年不用说从最基本的干起走，服务员，什么都接触不到，如果老板心思坏，说不定第二年你还在这个位置。

第二年，传菜员，必须的，老板会说很多大话，什么要学技术必须每一样都搞懂，有助于你以后发展什么的。

第三年，才是配菜的，这算是你学厨师练基本功的开始，也开始进入到门道了。

第四年，切配。这个时候你可以好好练刀工。

第五年才是跟师傅学炒菜，但是上灶也很少。

另外，别拿着什么菜都学，要学就学热门的，最好是去四川学川菜。

有这个时间，别人早就去学校学出来工作几年了。