德语专业的研究生选择方向主要集中在对外德语和日耳曼语言文学两个领域。对于有意向回国从事教育工作的学生而言，学习对外德语可能更为合适。不过，德国教育体系较为灵活，即便选择德语文学类专业，也可以辅修其他专业方向，增强自身竞争力。

在德语文学方面，该领域的研究内容十分丰富，涵盖了德国文学史、文学理论、作家研究等多个方面。学习这一方向的学生可以深入了解德国文化的精髓，掌握系统的文学理论知识，对于想要进入学术界或从事研究工作的学生来说，无疑是一大优势。

此外，对于那些对语言学感兴趣的学生来说，选择日耳曼语言文学方向同样是一个不错的选择。这一方向不仅能够深入研究语言的历史演变、语法结构，还能探讨语言与文化之间的关系。掌握扎实的语言学知识，有助于学生在跨文化交际、翻译等领域中发挥重要作用。

值得一提的是，无论是选择对外德语还是日耳曼语言文学，学生都有机会在学习过程中辅修其他专业方向。这样的安排不仅能够拓宽学生的知识面，还能提高其就业竞争力。例如，学习翻译技术、文化研究等相关课程，可以让学生在就业时拥有更多选择。

综上所述，选择德语专业的研究生方向时，可以根据个人兴趣和职业规划做出合理的选择。无论选择哪个方向，都将为学生未来的职业发展打下坚实的基础。