一般纳税人以及符合相关规定的个人能开专票。

详细解释如下：

一、一般纳税人的定义与资格

在我国，一般纳税人是指具备较高财务管理水平和经济实力，达到税务部门规定标准的企业或单位。这些企业或单位通常需要进行规范的财务核算，并遵循相应的税收政策。作为一般纳税人，它们有资格开具增值税专用发票。增值税专用发票是一种特殊的发票，主要用于纳税人之间的经济交易，具有抵扣税款的功能。

二、特定个人的开票资格

除了企业的一般纳税人身份外，一些特定的个人在符合相关规定的情况下也能开具专用发票。例如，个体工商业者、合伙企业中的合伙人等，在办理税务登记并取得相关许可后，可以开具增值税专用发票。这些个人通常需要证明其经济活动具有合法性，并符合税务部门的相关规定。

三、开专票的条件与注意事项

无论是企业还是个人，要开具专用发票，都需要满足一定的条件。例如，必须具备相应的税务登记资质，经济活动必须合法，并且需要遵循税务部门的相关规定。同时，开专票的过程中还需要注意保护发票的安全，防止丢失或被盗用。此外，开具的发票内容必须真实、准确，不得有虚假记载或误导消费者。

总之，只有具备相应资格的企业和个人，在符合税务部门规定的前提下，才能开具增值税专用发票。这是保障税收秩序、维护消费者权益的重要措施。