制作卤菜所需的锅、桶和配料已经准备齐全后，接下来需要准备的是摆摊所需的工具。一辆车是必不可少的，最好选择带有玻璃门的车型，这不仅能有效防止灰尘，还能让顾客方便地挑选食材。

除了车辆，还需要准备一些装食材的篮子，方便顾客选购。当然，电子秤是必不可少的，因为这样可以精确地称量食材的重量，确保顾客满意。案板也是不可或缺的工具，用于切菜和处理食材。

为了保持卫生，卖卤菜时最好戴上帽子、口罩和手套，这样不仅看起来干净整洁，也能吸引更多顾客。

此外，还应该准备一些标签和包装袋，用于标示卤菜的种类和重量，方便顾客选购。同时，还需要准备一些塑料手套，方便顾客试吃。

为了提高顾客体验，还可以准备一些小桌子和椅子，让顾客可以舒适地品尝卤菜。此外，还要准备一些垃圾袋，方便处理顾客产生的垃圾。

最后，别忘了准备一些宣传单或者海报，用于宣传你的卤菜摊位，吸引更多顾客。