新乡的美食众多，其中炒菜更是别具一格，令人垂涎。首先推荐向阳路与迎春路交叉口南100米的老步行街上的张洲黑羊白汤烧烤炒菜烩面，这家店的大盘鸡和沙湾鱼非常出名，其它菜品也颇受欢迎。

再有一家谭锅鸡位于二职高斜对面的一个胡同里，这里价格实惠，菜品做得不错，主食同样出色，老板为人和善。只是餐厅规模较小，需要留意。

在371附近，有一家香酥烧瓶门面旁边的饭馆，这里如同自家开的小餐馆，性价比高，炒菜味道也相当不错。

综上所述，新乡的美食众多，无论是烧烤炒菜还是烩面，都能找到令人满意的美食。推荐的几家中，张洲黑羊白汤烧烤炒菜烩面、谭锅鸡以及371附近的饭馆，都是值得一试的好去处。不论是追求口感还是性价比，都能在这里找到满意的答案。