500餐位酒楼中厨大概需要多少个厨师

职业培训 培训职业 2024-12-07
冷菜2-3个,面点2个,蒸菜1-1.5个,煲档1-1.5个,案板配3-4个,炒菜配4-5个。打荷配3个,也就是说不低于20人。生意好人员可能不够,生意一般人员可以调配,可能还可以减人。

冷菜2-3个,面点2个,蒸菜1-1.5个,煲档1-1.5个,案板配3-4个,炒菜配4-5个。打荷配3个,也就是说不低于20人。

生意好人员可能不够,生意一般人员可以调配,可能还可以减人。

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