湛江幼儿师范专科学校的毕业生就业情况令人满意。学校秉持深厚的历史积淀，强化优势专业，注重师范教育，同时发展新兴专业，打造特色专业。目前，学校开设了25个大专层次的专业，包括学前教育、语文教育、数学教育等，面向全国12个省区招生。此外，学校还设有五年一贯制、三二分段及普通三年制中专层次的学前教育专业，以及三个成人函授大专专业。

学校积极参与高职扩招计划，与多个校外合作办学点合作，成绩斐然。学校坚持师范教育特色，与幼儿园、中小学紧密合作，拥有2所附属幼儿园，以及超过100个教育实习基地和专业实习基地。这些基地为学生提供了丰富的实践机会，比如烹调工艺与营养专业的学生连续7年受邀参加博鳌论坛，为元首服务。

学校注重教、学、研结合，为师生提供成长平台。2018年，学校承办了“动力系统”年会。2019年，在“创新强校”考核中，学校在全国高职院校中排名第三十三位。2019届毕业生的教师资格证过关率为70%，显示出学校教育质量的高水准。

每年，学校平均有400多名学生升入本科高校深造，毕业生就业率近几年保持在98%以上。学校与企业保持良好合作关系，为学生提供了众多就业机会。学校还积极组织就业指导活动，帮助学生提升就业竞争力。

学校还注重学生综合素质的提升，开设了丰富的社团活动和实践活动，让学生在实践中学到更多知识和技能。学校还与多家知名企业建立了合作关系，为学生提供了实习和就业的机会。

总的来说，湛江幼儿师范专科学校为学生提供了良好的学习和成长环境，毕业生就业前景广阔。