边区莱斯特半细毛羊是一种具有优良性能的羊种。成年公羊的体重范围在90到140公斤之间，母羊则在60到80公斤，显示出其适中的体型。公羊的剪毛量一般在5到9公斤，母羊则为3到5公斤，这表明它们的毛发丰盈，且净毛率可达65%至68%，显示出良好的羊毛质量。

它们的毛发特征也很突出，平均长度在20到25厘米之间，细度则在44到48支，这意味着其毛发既长又细腻，是优质羊毛的重要来源。此外，莱斯特羊的产羔能力相当强，产羔率可达到150%到200%，显示出极高的繁殖能力。

值得一提的是，莱斯特羊的幼年时期展现了早熟的特性，4到5月龄的羔羊就能达到20到22公斤的胴体重，这在养殖业中是非常罕见且有利的特性。这种早熟性意味着它们可以更早地投入市场，为养羊者带来更快的回报。