可以的。可以初中毕业之后去读日本的高中。

但是申请以及办理期最好是在初三，这样就可以保证你初中毕业后马上去日本读高中了。

需要的材料整体来说三方面：

1. 初三在读身份

2. 日语学习经历（最好有一年的）

3. 经济担保

由于各人情况不同，所需要提供的材料都略有不同，所以详细情况还是建议你咨询一下有经验和信誉的中介公司。希望对你有所帮助。