北京。

中国签证资讯网规定：北京领区：除以下城市和省份外，全国各地因私护照持有人，均需在北京办理波兰签证。上海领区：上海、浙江、江苏、安徽、福建，均需委托上海办事处办理波兰签证。广州领区：广东、广西、海南。

签证（Visa），是一国政府机关依照本国法律规定为申请入出或通过本国的外国人颁发的一种许可证明。签证通常是附载于申请人所持的护照或其他国际旅行证件上。