荆州理工职业学院是专科学校，非本科教育范畴，不在一本或二本大学之列。根据教育部公布的全国高等学校信息，学校分类为本科与专科，毕业证书体现为本科或专科，而非一本或二本。这一分类标准是民间对学校等级的通俗说法，通常认为在本科一批招生的是一本大学，二批招生的是二本大学。

荆州理工职业学院成立于2011年5月，由湖北省人民政府批准设立，并经教育部备案。学校位于荆州，以工学为主，同时覆盖经济、管理、艺术等专业领域。2021年2月，学校与荆州教育学院、荆州市广播电视大学合并，形成东校区、西校区，并举行揭牌仪式，开启“一校三区”的新篇章。

学校秉持“立足荆州、面向湖北、辐射全国、凸显理工、培育工匠”的办学定位，坚持“以人为本、注重质量、突出特色、服务社会”的办学理念，遵循“厚德、励学、笃行、立业”的校训，以人才培养为核心，致力于内涵建设。学校积极探索校企合作、产教融合、工学结合、产学并举之道，推动现代学徒制试点，构建了“学校招生与企业招工相衔接，校企育人‘双重主体’，学生学徒‘双重身份’”的模式。学校持续推动数字化、智能化和品质化建设，旨在打造学生满意、社会认可、人民信赖的“双高”院校（即高水平现代化高职院校和高水平特色专业群）。