长沙商贸旅游职业技术学院是一所纳入全国统招计划的全日制公办普通高等学校，位于湖南长沙，办学层次为专科。全日制与非全日制的主要区别在于学习形式、难易程度与社会认可度。

全日制学生全日在校，每周一至周五上课，非全日制则可以根据自身安排，利用周末或晚上等非固定时间学习。在同等学历下，全日制通常比非全日制学习难度大，如想上全日制大专需通过普通高考或高职单招，而非全日制学校一般通过成人高考或自考入学，难度相对较小。社会对全日制学历的认可度通常高于非全日制。

长沙商贸旅游职业技术学院是湖南省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等学校，具备多项荣誉资质，如国家优质专科高等职业院校、中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位、湖南省首批卓越高等职业院校建设单位、湖南省示范性（骨干）高等职业院校优秀等级学校等。学院的前身始于1956年的长沙商业职业中专学校和1960年的长沙商业学校，于2003年合并升格为全日制普通高等学院。