宁夏大学新华学院的专业包括：机械工程、计算机科学与技术、土木工程、化学工程与工艺、工商管理等。

宁夏大学新华学院作为一所综合性大学，专业设置丰富。以下是

1. 机械工程：该专业培养学生掌握机械设计、制造、自动化等方面的知识，为机械制造行业提供专业人才。

2. 计算机科学与技术：此专业旨在培养计算机领域的专业人才，涉及计算机软件开发、网络安全、大数据分析等方向。

3. 土木工程：该专业涉及建筑、道路、桥梁等基础设施建设，培养学生具备土木工程设计、施工和管理的能力。

4. 化学工程与工艺：此专业培养在化工领域工作的专业人才，涉及化学反应工程、化工工艺设计、化学产品制造等。

5. 工商管理：此专业涉及企业管理的各个方面，如市场营销、人力资源管理、财务管理等，为企业培养中层管理骨干。

此外，宁夏大学新华学院还可能设有其他专业，如电子信息工程、通信工程、自动化、建筑学、会计学等，具体可查询学校官网获取最新信息。宁夏大学新华学院注重理论与实践结合，致力于为社会培养高素质的应用型人才。