江南大学拥有多项国家级特色专业，包括动画、食品科学与工程、生物工程、工业设计、纺织工程、艺术设计、自动化、化学工程与工艺、制药工程、高分子材料与工程、计算机科学与技术、环境工程、服装设计与工程、生物技术、物联网工程。这些专业的设置不仅反映了学校在科研和教学上的实力，也体现了对市场需求的精准把握。

对于理科生而言，选择专业时可以重点考虑这些领域。食品科学与工程专业强调食品的加工、保藏和营养学，适合对生物学、化学有浓厚兴趣的学生。生物工程专业则注重生物技术的应用，适合对生物科学有深入了解的学生。自动化专业关注自动化控制系统和机器人技术，适合对电子技术、控制理论感兴趣的理科生。化学工程与工艺专业则侧重于化工生产过程的研究，适合对化学反应原理有研究热情的学生。

计算机科学与技术专业则是信息技术领域的重要组成部分，适合对编程和算法有浓厚兴趣的学生。制药工程专业结合了化工和生物技术，适合对药物研发有热情的学生。高分子材料与工程专业关注高分子材料的合成与应用，适合对材料科学有研究兴趣的学生。环境工程专业则涉及环境治理与保护，适合对环境保护有热情的学生。

纺织工程专业结合了材料科学与工程技术，适合对纺织品开发有兴趣的学生。艺术设计专业则注重创意和美学，适合对艺术设计有浓厚兴趣的学生。物联网工程专业则关注无线通信与网络技术，适合对信息技术有研究兴趣的学生。

选择专业时，建议学生结合自己的兴趣和职业规划进行选择，同时也可以参考学校提供的课程设置和师资力量，以确保所选专业能够满足个人的学习和发展需求。