开设石油工程的学校有重庆科技学院等。以下是具体开设院校名单，仅供参考！

序号

学校名称

所在地

办学性质

1

重庆科技学院

重庆市

公办高校

专业简介：石油工程主要研究地下油气从油气藏中开采到地面的过程中涉及的知识和技术，包含油藏、钻井、采油和石油地面工程等，进行油气田钻井、开采石油及油气开发工程的设计、施工、管理等。

开设课程：技术经济学、油气田开发地质、工程力学、计算机程序设计、流体力学、渗流力学、钻井工程、采油工程、油藏工程、油田化学、钻采新技术、采矿工程、石油工程、矿物加工工程、勘查技术与工程、资源勘查工程、地质工程、矿物资源工程等。

培养目标：本专业培养适应我国石油发展战略需要，德、智、体等方面全面发展，具有良好的$基础理论、实践技能、外语和计算机应用能力，掌握石油工程系统理论，接受石油工程领域工程师$的基本训练，具有一定的国际视野、创新意识以及结合石油工业实际提出和解决问题的能力，能$在石油工程及相关行业从事工程设计与施工、科技开发和经营管理等方面工作的工程技术人才。$