学习锅贴技术可以通过参加新东方的培训课程，新东方作为专业的烹饪教育机构，能提供系统、全面的培训，助你快速掌握锅贴制作技巧。

学习费用一般在5000至7000元之间，但具体价格会根据你所在省份的不同而有所变化。因此，在做出决定前，了解当地市场情况至关重要。

建议实地考察新东方培训课程，亲自体验教学环境和教学质量。如果满意，再决定报名学习。实地考察能够帮助你更直观地了解培训课程的内容、教学模式以及教师的水平。

学习时间通常在1至2个月，取决于你的上手能力。烹饪技能的学习，关键在于实践与经验的积累，因此，实际操作和反复练习是提升技能的重要环节。在培训过程中，积极参与、勤加练习，能够帮助你更快地掌握锅贴制作的精髓。