意大利热那亚大学专业设置丰富多样，共设有11个学院。分别为经济学院、法学院、药学院、工程建筑学院、文学与哲学院、医学与外科学院、数理与自然科学院、农学院、信息技术学院、外国语言文学院与政治学院。

在课程设置方面，学校以数理化自然科学、建筑学、工程技术、法学、政治科学、经济学与商业、文学与哲学、教育学、医药学等为主。这些专业涵盖了从自然科学到人文科学的广泛领域，为学生提供了全面的专业选择。

经济学院提供经济学与商业相关课程，包括金融学、会计学、市场学等专业，旨在培养具有国际视野的经济与商业人才。

法学院则主要教授法律相关课程，包括法学理论、法律实务等，旨在培养法律领域的专业人才。

药学院专注于药学与医学研究，学生可以学习药物学、药理学、临床医学等课程，为医学领域输送专业人才。

工程建筑学院则提供建筑学、土木工程等课程，培养工程技术人才，致力于解决城市规划、建筑施工等实际问题。

文学与哲学院主要教授文学、哲学等人文科学课程，旨在培养具有人文素养与批判性思维能力的学者。

医学与外科学院主要教授医学、护理学等专业课程，为医疗领域输送专业人才。

数理与自然科学院则提供数学、物理学、化学等自然科学课程，旨在培养科学研究人才。

农学院则主要教授农业相关课程，包括植物学、动物学等，致力于解决农业生产与食品供应问题。

信息技术学院则提供计算机科学、信息管理等课程，旨在培养信息技术与数据处理的专业人才。

外国语言文学院与政治学院则主要教授外语与政治学相关课程，旨在培养跨文化交流与政治分析的专业人才。