那个皮只能做一般家常的包子啦 正宗的灌汤包皮要特质的 面粉要兑好比例而且要在面粉里加点其他东西的 擀皮也很有讲究 才能蒸出的灌汤包看着半透明 而且包子放着像菊花 提起来像灯笼 这都对包子皮有要求的

肉末混合姜末及其他常用调料 以你的口味 也可放豆瓣酱 （肉末是用作饺子馅的那种肉末）油热下锅 小许葱花 要大火 放酱油料酒 这样酱的颜色才漂亮 深咖啡色 翻炒之后要熬制一会儿 知道咕嘟咕嘟的泡泡 OK