江苏科技大学苏州理工学院在江苏省的招生批次属于第三批次，因此可以将其归类为三本院校。不过，需要注意的是，学校的招生批次可能会根据不同省份而有所变化。如果在你所在的省份，江苏科技大学苏州理工学院是按照本科二批进行招生的，那么同样可以称其为二本院校。这主要是因为学校的办学质量和学术水平在不同地区可能会有差异，招生批次则反映了这些差异。

值得注意的是，虽然招生批次可以作为判断学校层次的一个参考标准，但它并不是唯一或最重要的标准。在选择学校时，还应考虑学校的师资力量、教学设施、科研水平以及毕业生就业情况等多方面因素。此外，随着我国高等教育的不断改革与发展，不同学校的定位也在逐渐变化，因此在评估学校时应综合考虑各方面信息。

对于想要深入了解江苏科技大学苏州理工学院的学生或家长来说，可以通过查看学校的官网、参加学校的校园开放日或者咨询学校的招生办公室来获取更详细的信息。同时，也可以参考教育部发布的年度《普通高等学校本科专业目录》以及相关评价报告，这些资料能够提供关于学校和专业的更为全面和客观的信息。

综上所述，江苏科技大学苏州理工学院是否属于二本或三本院校主要取决于招生省份的具体情况。在选择学校时，除了关注招生批次外，还应关注学校的整体实力和发展前景，以便做出更为明智的选择。