信阳技术职业学院有开设专业有美术教育，早期教育、音乐教育、音乐表演、食品营养与检测、应用化工技术等专业。

信阳职业技术学院（Xinyang Vocational and Technical College，简称信阳职院）位于河南省信阳市，是经河南省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校，是河南省示范性高等职业院校、河南省职业教育品牌示范院校、首批河南省健康养老护理教育培训基地。

学校起源于1903年成立的豫南道立师范学堂；2003年，信阳教育学院、信阳师范学校合并组建信阳教育学院；2004年，信阳教育学院、信阳卫生学校合并组建信阳职业技术学院；2009年，信阳商业学校并入。

信阳技术职业学院发展历程：

2003年10月，信阳地区师范学校与信阳教育学院合并。

2004年5月，经河南省政府批准，教育部备案，信阳卫生学校、信阳教育学院合并组建信阳职业技术学院，于2004年9月1日挂牌成立。

2008年，被省教育厅确定为“河南省示范性高等职业院校建设计划立项建设院校”。

2009年7月，信阳商业学校整体成建制并入信阳职业技术学院。

截至2021年9月，学校有教职工1059人，具有硕士及以上学位教师524人，具有高级职称教师332人。学校有省级优秀基层教学组织2个、河南省高等学校教学团队5个、全省高校“黄大年式”教师团队2个，中原教学名师、河南省学术技术带头人、河南省教学名师、河南省职业教育教学专家各1人。