汕头本科大学有2个，分别是汕头大学和广东以色列理工学院，汕头大学主要围绕：“有志、有识、有恒、有为”的育人目标，坚持以学生为本，进行大学管理体制的改革和人才培养模式的创新。广东以色列理工大学主要围绕开展教育教学创新，培养具有创新能力、全球视野和人文素养的卓越工程师和科技人才。