厨师工资一般记入职工薪酬科目。

详细解释如下：

厨师工资是员工工资的一部分，应当记入职工薪酬科目。职工薪酬是指企业为获得职工提供的服务而给予各种形式的报酬以及其他相关支出。这些薪酬包括基本工资、奖金、津贴、补贴，以及职工福利、社会保险、住房公积金等。因此，厨师的工资作为企业支付给职工的一种报酬，应当被纳入职工薪酬科目进行会计处理。这样做有助于企业合理反映人工成本，并对财务管理和税务处理提供准确的数据支持。此外，对于企业的预算和决策分析，了解员工薪酬的构成和变化也是非常重要的。通过这样的记录和处理，企业可以更好地管理其人力资源成本，从而做出更为合理的经营决策。

以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关会计科目规定或咨询财务会计方面的专业人士。