变更和签证有三点区别，分别是：

1、内容不同。变更是指对合同中的工作内容作出了修改追加或者取消了某一项工作；签证是指在施工过程中实际发生的图纸以外的东西，或者说是原本预算中未考虑的内容，可能产生工程费用和有必要作为现场记录而形成的文字性的东西；

2、法律效力不同。项目管理中的变更指项目干系人常常由于各种原因要求对项目计划进行修改，甚至重新规划，这一类修改或变化叫做变更；施工签证是工程承发包双方互相书面确认的签证即成为工程结算或最终结算增减工程造价的凭据；

3、主体不同。工程签证是是承发包人双方协商一致的结果，是双方法律行为，变更是指指承包人根据合同对工程项目作出的调整和修改。

【法律依据】：《中华人民共和国民法典》第七百九十三条

建设工程施工合同无效，但是建设工程经验收合格的，可以参照合同关于工程价款的约定折价补偿承包人。

建设工程施工合同无效，且建设工程经验收不合格的，按照以下情形处理：

（一）修复后的建设工程经验收合格的，发包人可以请求承包人承担修复费用；

（二）修复后的建设工程经验收不合格的，承包人无权请求参照合同关于工程价款的约定折价补偿。

发包人对因建设工程不合格造成的损失有过错的，应当承担相应的责任。