现代酒店经营管理实务（高职高专旅游类专业精品教材）

作　　者：叶鹏　主编，罗莜霖，沈华玉，沈丽　副主编

出 版 社：清华大学出版社

酒店管理专业综合实训教程(酒店管理专业)(全国100所高职旅游专业)

作　　者：谢苏 主编

出 版 社：重庆大学出版社

旅游与酒店管理案例——21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列

作　　者：严金明，徐文苑 编著

出 版 社：北方交通大学出版社