珠宝首饰技术与管理专业就业方向与岗位涉及多个领域。毕业生可从事贵金属首饰与宝玉石检测员、贵金属首饰制作工等职业，同时在珠宝首饰计算机起版、生产制造、企业管理、质量控制与检测等岗位发展。

专业能力要求包括：首饰数字化制造，能从设计稿完成工艺判断、产品分析、数字建模及3D打印制版；珠宝首饰现代化制造，组织生产实施倒模、执模、镶嵌、抛光等工序；生产工艺过程管理，确保首饰生产制造顺利进行；分析处理生产数据，进行物料控制、生产调度等管理；珠宝首饰鉴定与质量评价，利用专业仪器设备对常见首饰进行鉴定与评价；工艺改进与创新，解决生产中遇到的技术难题；人文素养、科学素质及社会责任感，遵循职业道德，承担岗位职责，弘扬工匠精神；依法工作，依据珠宝首饰行业法律法规；跨文化交流能力，适应国际环境，进行文化交流与合作；探究学习、终身学习及可持续发展能力，不断提升自我。

职业类证书包括职业技能等级证书，如贵金属首饰执模、珠宝玉石鉴定等。