办护照和签证的时间取决于选择的服务等级。通常，不额外付费的基本服务下，办理护照需要大约20个工作日。若愿意支付100元加速服务费，可以在15个工作日内完成。

对于办理泰国签证，基本服务下通常需要5个工作日。如果选择支付额外的费用，例如200元的加急服务，可以在同一天内完成签证办理。请根据个人需求和时间紧迫程度，合理选择服务等级。

在处理护照和签证事务时，建议提前规划，以确保在需要的时间内获得所需文件。特别情况下，如紧急出行，选择加急服务是一种有效且快捷的方式。不过，额外的费用需根据具体服务提供商而定，应提前了解清楚。

总之，办理护照和泰国签证的时间主要取决于所选服务等级。基本服务下，护照需20个工作日，签证需5个工作日；而加急服务下，护照可在15个工作日内，签证则可在同一天完成。请根据个人情况和时间紧迫程度，选择合适的办理方式。