氧化钙与水反应的化学方程式为：CaO + H2O = Ca2。

氧化钙是白色固体，也被称为生石灰。当它遇到水，会发生化学反应。氧化钙与水反应会生成氢氧化钙，这是一个放热反应，意味着在反应过程中会释放热量。下面我们来详细解释一下这个化学反应。

当氧化钙与水分子接触时，水分子中的氢元素会与氧化钙中的氧元素结合，同时释放出一个氢氧根离子。这个过程会产生氢氧化钙的分子。在这个过程中释放出的热量是相当可观的，因此这个反应在日常生活和工业中都有广泛的应用。例如，我们常见的建筑行业中使用生石灰加水搅拌后得到熟石灰的过程就是这个反应的实例。通过这种方式制备出的熟石灰在许多建筑应用中都有重要作用。此外，这个反应还可以用于制作一些特殊的化学制品和食品加工业中。总的来说，氧化钙与水的反应是一个重要的化学反应，具有重要的实际应用价值。