制作甜酒，利用的是下列哪些微生物的发酵作用（ ）A．细菌B．乳酸菌C．真菌D．酵母
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2025-01-02
微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，如酿酒用到酵母菌，酵母菌在无氧的条件下才能产生酒精和二氧化碳．故选：D
微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，如酿酒用到酵母菌，酵母菌在无氧的条件下才能产生酒精和二氧化碳．
故选：D
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