1、退伍军人可以选择参加各地辅警的招聘考试。虽然辅警岗位没有正式的编制，但可以作为军人退伍后的一个过渡选择。

2、参加政法干警的招聘考试也是一个不错的选择。政法干警考试是一个正规的公务员考试，通过考试可以获得公务员编制。同时，该考试也是一个提升学历的途径。例如，报考时学历为高中或中专，毕业后将获得大专学历。如果是大专学历报考，毕业后学历可提升至本科学历，依此类推。

3、参加公务员考试也是一个选项，但相对于政法干警考试，公务员考试的难度更大，竞争也更为激烈。

以上是关于军人退伍后可以选择做什么的简要介绍。实际上，退伍军人可以做的工作有很多种，关键是要选择适合自己的职业道路。