土木工程和水利水电工程同属工程类专业，各自专注于不同的领域。土木工程主要涉及基础设施建设，如道路、桥梁、房屋等的规划、设计、施工和管理。该专业学生需掌握土木工程的基本理论和技能，进行工程师的初步训练，并具备创新思维。毕业生可从事设计、施工和管理工作，同时具备项目规划和研究开发的能力。

相比之下，水利水电工程更侧重于水利和水电项目的规划、设计、施工和管理。学生需学习水利水电工程所需的基础知识，包括数学、力学和建筑结构等理论，接受设计方法、施工管理和科学研究的基本训练。毕业生可胜任水利水电工程的勘测、规划、设计、施工、科研和管理工作。

土木工程专业涵盖范围广泛，从房屋建筑到基础设施建设，如道路、桥梁、机场等，均在其研究和应用范围内。该专业不仅要求学生掌握土木工程的基本理论和技能，还要求他们具备解决实际问题的能力，以便更好地服务于社会。

水利水电工程则专注于水利和水电项目，如水库、大坝、水电站等。该专业不仅要求学生具备扎实的专业知识，还要求他们掌握水利水电工程的基本技能，以满足实际工作的需求。水利水电工程毕业生通常在政府部门、企事业单位等从事规划、设计、施工和管理工作。

在就业前景方面，土木工程专业毕业生因其广泛的就业领域而更具优势。而水利水电工程专业毕业生则在政府部门和事业单位中更易获得稳定的工作，享受事业编制带来的福利。此外，水利水电专业毕业生在考研方面也有更多机会，尤其是在我国作为水电大国和缺水大国的背景下，水利水电工程专业的研究课题和发展空间更为广阔。