西安建筑科技大学现有17个院系，提供63个本科专业。

在建筑学院，学生可选修建筑学、城乡规划、风景园林等专业。

土木工程学院开设有土木工程、交通工程、交通运输等专业。

环境与市政工程学院则提供建筑环境与设备工程、给水排水工程、环境工程、环境科学等课程。

管理学院开设工程管理、工商管理、会计学、信息管理与信息系统、公共事业管理、文化产业管理、国际经济与贸易等课程。

信息与控制工程学院提供自动化、计算机科学与技术、通信工程、电子信息工程、测控技术与仪器、建筑电气与智能化、软件工程等专业。

机电工程学院包括机械设计制造及其自动化、电气工程、机械电子工程、机械工程等专业。

冶金工程学院设有冶金工程（钢铁冶金、有色冶金）、化学工程与工艺、材料成型与控制工程、金属材料工程等课程。

材料与矿资学院提供材料科学与工程、功能材料、资源循环科学与工程、安全工程、矿物资源工程等课程。

理学院包括数学与应用数学、工程力学、应用化学、应用物理学、电子信息科学与技术等专业。

文学院开设汉语言文学、英语语言文学、汉语国际教育、法学、戏剧影视文学等课程。

艺术学院提供艺术设计、工业设计、摄影、雕塑、会展艺术与技术等专业。

体育学院设有社会体育专业。

国际教育学院提供建筑、土木、环境工程、工程管理、冶金工程、材料科学、计算机科学与技术等课程。

安德学院则包括土木工程、工程管理、计算机科学与技术和建筑电气与智能化等专业。