南京工业大学的好专业有：化学工程与工艺、材料科学与工程、机械工程、自动化、计算机科学与技术。

南京工业大学的化学工程与工艺专业是国家级特色专业，该专业在国内享有很高的声誉。材料科学与工程专业也极具实力，特别是在新材料领域的研究与应用方面成果显著。

机械工程和自动化专业在南京工业大学也有着深厚的学术积淀和优秀的教学资源。这两个专业不仅注重理论教学，还非常注重实践能力的培养，为学生提供了丰富的实践机会。此外，南京工业大学的计算机科学与技术专业也备受瞩目，其在信息技术领域的教学和研究水平一直处于行业前沿。

具体来说，化学工程与工艺专业涵盖化工过程、工艺设计和化工安全管理等方面，培养学生具备化工过程优化、新材料研发以及安全生产管理的能力。材料科学与工程专业则涉及材料的性能、制备、表征及应用等领域，培养学生具备新材料研发、材料性能优化及技术应用的能力。机械工程和自动化专业则注重机械系统的设计和自动化控制技术的结合，培养学生掌握现代机械系统的设计、制造及自动化技术。计算机科学与技术专业则涵盖计算机软件开发、系统设计、人工智能等领域，为学生提供了广阔的职业发展空间。

综上所述，南京工业大学的好专业不仅在国内享有很高的声誉，而且注重理论与实践的结合，为学生提供了丰富的实践机会和职业发展前景。