误餐补助应当挂在管理费用科目。

详细解释如下：

一、误餐补助的性质

误餐补助是企业对员工因工作原因未能按时就餐而给予的补偿，属于员工福利的一种。

二、会计科目的选择

在会计处理上，误餐补助作为企业对员工的非货币性福利，应当记入管理费用科目。这是因为管理费用包括了企业在运营过程中发生的各种费用，其中就包括了与员工相关的各种费用支出，如工资、奖金、津贴、补贴等。误餐补助作为补贴的一种形式，应当纳入管理费用的核算范围。

三、具体会计处理

在实际操作中，企业可以根据员工实际领取的误餐补助金额，通过“管理费用——职工福利费”科目进行核算。这样做不仅符合会计准则的要求，也有助于企业准确核算成本，进行税务处理。

四、注意事项

企业在处理误餐补助时，应确保相关凭证的齐全和合规性，如员工领取误餐补助的签字确认单、发票等。此外，企业还应关注税务方面的规定，确保误餐补助的税务处理符合相关法规，避免不必要的税务风险。

综上所述，误餐补助应当挂在管理费用科目，企业在处理相关账务时，应遵循会计准则和税务法规的要求，确保账务处理的准确性和合规性。