体育与健康学科面试主要围绕七个运动项目展开，包括健美操、武术、田径、足球、篮球、排球和体操。面试考查内容分为三类。首先，面试官会指定一个运动项目，要求考生进行教学演示。其次，面试官会给出多个运动项目，考生需要展示相关技能。最后，对于某一运动项目的讲解，考生还需演示其技术动作要领。

掌握这七个项目的动作要领是面试的关键。因此，建议考生提前准备，多参考历年体育面试真题。通过反复练习，熟悉每个运动项目的技术要领和教学方法，这样才能在面试中表现出色。

面试中的教学演示要求考生能够清晰、准确地讲解动作要领，并在实践中正确示范。这不仅考验考生的运动技能，也检验其教学能力。因此，考生在准备过程中，不仅要熟悉各种运动项目的动作要领，还要练习如何将这些技能传授给他人。

对于体育教师资格证面试，熟练掌握七大运动项目的动作要领是基本要求。通过多做练习，考生能更好地准备面试，展现出扎实的专业知识和教学能力，从而提高面试的成功率。