在陕西省，专升本法学专业的学生可以选择报考的学校包括西北政法大学、西安工业大学、延安大学、陕西理工大学、商洛学院和西安文理学院。

西北政法大学是一所具有悠久历史的法学名校，不仅法学专业实力雄厚，而且拥有丰富的法学教育资源。西安工业大学也设有法学专业，注重培养学生的实践能力和创新精神。延安大学则以其独特的红色教育资源闻名，法学专业课程与红色文化相结合，独具特色。

陕西理工大学作为一所综合性大学，法学专业同样具备一定的竞争力，致力于培养具有法律专业知识和实际操作能力的人才。商洛学院位于商洛市，拥有较为完善的法学教学设施，致力于培养地方需要的法律人才。

西安文理学院虽然以文理兼备著称，但其法学专业也不容忽视，学校注重理论与实践相结合，力求培养综合素质高的法律人才。

这些学校各有特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的学校。无论是学术研究还是法律实务，这些学校都能为学生提供优质的法学教育资源。

值得一提的是，西北政法大学和西安工业大学作为陕西省内法学教育的佼佼者，其法学专业在全国范围内也享有较高声誉，对于有志于从事法律职业的学生来说，选择这两所学校无疑是一个不错的选择。

另外，延安大学、陕西理工大学、商洛学院和西安文理学院虽然在法学教育方面不如西北政法大学和西安工业大学那样突出，但在各自的领域内也有一定的影响力，尤其是延安大学的红色教育资源，为法学专业教育增添了独特的视角。

总的来说，这些学校都为专升本法学专业的学生提供了丰富的学习资源和实践机会，学生可以根据自身情况选择适合自己的学校。