店长运营最基本的：

一、日常开店检查

奶茶加盟店考察投资者经营的细心程度，每天早上进奶茶加盟店第一件事就是检查库存、打扫卫生、检查店内所有的设备是否能够正常运转，店长要针对它们进行检查。确保每天店内货源充足，产品指示准确，为客户演示更加方便，体验更加顺畅，环境干净明亮。

二、激励店员

激励是店长每天必做项目。激励并不难做，奶茶加盟店不只是店长一个人的事，店内每一位店员都作为整个奶茶店的一部分，店长要起到领头羊的作用。所以激励店员是必须的。无论是一次微笑，一次鼓励，亦或是加薪奖励，也可以针对员工个人精神状态，不定时给予鼓励。这些都能够对店员起到一定的激励作用，让店员精神饱满的工作一整天。

三、提升奶茶店的服务

奶茶加盟店的服务质量直接影响整个奶茶店的销量。顾客是上帝，奶茶加盟店作为服务行业，必然要提升店里的服务质量，不仅是店员，店长也要每天进行总结和改进，比如给每一位顾客一个大大的微信，给每一位顾客鞠一下躬，看似微小的动作能够给顾客带来大大的幸福感，让顾客能够记住这家奶茶店。